Huế được cho là nơi có một màu sắc ẩm thực đa dạng, vừa ngon lại vừa rẻ và được rất nhiều du khách nhớ đến bởi sự giản dị, mộc mạc từ món ăn đến con người. Các món ăn được kể đến như là Bún bò, bánh canh, bún hến,… Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch đến Huế của mình nhưng chưa biết phải ăn gì ở đâu thì cùng Topdanangcity khám phá một vài món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Huế
Contents
Bún bò Huế Mệ Kéo – 20 Bạch Đằng
Chắc hẵn các bạn không lạ lẫm gì với bún bò Huế. Nhưng chuẩn hương vị Huế thì phải ghé Bún bò Mệ Kéo thưởng thức nhé.
16 tuổi, Mệ Kéo đã rong ruổi mọi ngõ ngách trong thành phố với gánh bún trên vai. Mệ đã có hơn 60 năm kinh nghiệm trong nghề nấu bún. Một tô bún dù với giá bình dân chỉ từ 15k nhưng luôn đầy đủ chất vị đậm chất Huế. Hai nồi nước siêu nhiều thịt cùng màu sắc hấp dẫn khiến bạn chưa ăn cũng cảm nhận được sự đậm đà. Bao nhiêu tinh túy của bún bò là nằm trong nồi nước đó. Rau sống sạch sẽ, gọi thoải mái, thêm vào đó là được kèm một ly trà đá mát mẻ.
Mệ chỉ bán từ 6 giờ sáng đến khi hết nên có những ngày chỉ mới 8 giờ đã hết bún, vì vậy bạn nên ghé từ 6 giờ 30 đến 7 giờ. Thưởng thức một tô bún chất lượng, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Bánh canh Nam Phổ Thúy – 16 Phạm Hồng Thái – Tp. Huế
Có xuất xứ từ làng Nam Phổ, bánh canh Nam Phổ nổi tiếng với nguyên liệu đơn giản là bột lọc (bột năng), tôm và cua. Tôm ở đây chị chủ lấy từ buổi sáng sớm ở chợ hải sản luôn giữ được vị tươi ngon.
Cũng chính vì sáng sớm mới mua nguyên liệu và mất cả buổi sáng để chế biến nên đến chiều chị mới bắt đầu mở bán. Thường chị sẽ bắt đầu bán từ 14h-21h. Một tô bánh canh ở đây chỉ có giá từ 10-15k, ngoài ra còn có các món bánh bèo, nậm, lọc siêu ngon nữa.
Bún hến, cơm hến, mì hến – Cồn Hến, Vỹ Dạ – Huế
Nói đến các món ăn ngon khi đến Huế thì không thể không kể đến các món bún, cơm, mì hến. Một món ăn được tương truyền thời xưa chỉ phục vụ trong cung đình. Bây giờ vẫn được lưu truyền và được hầu hết mọi người đã thử qua đều nhớ thương.
Nguyên liệu chế biến vô cùng bình dị nhưng kết hợp lại thì tạo ra một hương vị khó quên. Nếu muốn thưởng thức một tô bún hến ngon thì phải nên những quán bình dân. Đặc biệt là được các cô, các bà mở bán.
Chính cái tên Cồn hến cũng cho biết ở đây có đặc sản gì. Ở cồn hến có rất nhiều quán ngon không kém nhau, đặc biệt ở đường Hàn Mặc Tử có quán cơm hến Đập đá, quán Tý hon hay quán O Xê. Các hàng quán ở đây thường mở bán từ 12h đến 21h hằng ngày. Chỉ từ 15k-30k bạn đã có cho mình một bữa ăn ngon khó quên khi đến Huế.
Bánh ép Huệ – 116 Lê Ngô Cát – Ẩm thực Huế không thể bỏ qua
Nằm ở phía ngoài thành phố nhưng bánh ép chị Huê luôn đươc đông đảo khách ghé đến bởi hương vị lẫn giá cả của bánh ép. Một chiếc có giá chỉ 2k-5k, một người có thể ăn từ 4-5 bánh thì đã no căng. Tính ra cũng chưa đến 30k để có một bữa ăn ngon. Bánh ép được ép chín từ bột năng, trứng, tôm thịt, khi ăn thì cuốn cùng các loại rau. Ăn cùng chén nước mắm thần thánh khiến bạn ngỡ ngàng khi lần đầu tiên thử. Ở đây cũng có bàn để rau nên khi khác đông bạn có thể tự phục vụ để tránh phải đợi lâu nữa. Ngoài ra chị Huệ còn có mắm nêm, các bạn có thể gọi một chén để thử. Quán chị Huệ mở từ 16h đến 21h hằng ngày nhé.
Chè Huế – Chè Mợ Tôn Đích – Công Viên Thương Bạc
Một món ăn vặt ngon, giải khát mùa hè, ấm áp mùa đông luôn được người dân hay du khách khi đến Huế yêu thích đó là chè Huế. Một món ăn có thể ăn nóng và mùa đông và ăn cùng đá ở mùa hè. Nổi tiếng với món chè gia Huế truyền đó chính là quán chè Chè Mợ Tôn Đích. Được bán hằng ngày ở công viên nên không khó để có thể tìm thấy. Mỗi ly chè chỉ có giá 10k-20k nhưng rất chất lượng
Những nồi chè siêu to với nhiều màu sắc khác nhau được chị bày biện thu hút khách hàng đi qua. Khiến người ta không thể không dừng chân thưởng thức một ly chè thơm ngon. Chị chủ quán thì rất thân thiện, nếu không biết nên ăn món gì thì chị sẽ hướng dẫn.
Đặc biệt hơn hết là món chè bột lọc heo quay – nét đặc trưng trong ẩm thực Huế khiến bao nhiều muốn thử, không ăn thì không phải đi Huế. Nghe thì có vẻ vô lý nhưng khi ăn thì cảm nhận được một hương vị rất lạ, ngọt thanh của đường phèn, thơm của gừng, mằn mặn của thịt quay. Rất đáng để bạn thử một lần trong đời.
Bánh cuốn tôm chua – Ẩm thực Huế đặc sắc
Mệ là người duy nhất bán bánh cuốn tôm chua ở Huế. Mệ cho biết món ăn này được dâng lên cho Vua thời nhà Nguyễn. Đến bây giờ mệ vẫn làm để bán cho con cháu đời sau này biết đến. Một phần bánh cuốn chỉ có 25k nhưng đầy đủ thịt, chả, nem. Một lớp bánh tráng cuốn bên trong là rau muống và bún, ở trên mệ cho thêm tôm chua, thịt chả và một chút mắm nêm. Một tổng thể hài hòa đẹp mắt và rất ngon. Ai ăn lần đầu sẽ cảm thấy lạ miệng nhưng rồi cũng phải ghiền lúc nào chẳng hay. Mệ thường bán từ 2h đến hết nên đừng đi trễ quá.
Trên đây là những địa điểm, nét đặc trưng trong ẩm thực Huế được rất nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích. Theo dõi Topdanangcity sẽ tiếp tục cập nhật thêm nhiều bài viết hữu ích. Để các bạn có thể tham khảo trước khi đi du lịch nhé.
