Cuộc sống càng hiện đại, phát triển, đồng thời cũng xuất hiện nhiều vấn đề nhức nhối hơn. Điển hình trên thị trường có nhiều thực phẩm kém chất lượng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Vậy là một người tiêu dùng thông thái, chúng ta hãy lựa chọn những sản phẩm không chỉ lành mạnh mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt như hạt dinh dưỡng. Vậy bạn đã biết hết những lợi ích tuyệt vời của hạt dinh dưỡng đối với sức khỏe chưa? Hãy cùng Topdanangcity tìm hiểu những công dụng dưới đây nhé!
Contents
Hạt dinh dưỡng là gì?
Hạt dinh dưỡng là cách gọi chung các loại hạt giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Chúng cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể như protein, chất xơ, chất chống oxy hóa, chất khoáng và chất béo có lợi tốt cho hệ miễn dịch, giúp cân bằng dinh dưỡng. Hạt dinh dưỡng thường được sử dụng như một món ăn vặt bổ dưỡng, tiện lợi hoặc dùng làm nguyên liệu nấu ăn. Các loại hạt này cũng được sử dụng để chế biến món chay, ăn kiêng, giảm cân,…Chính vì vậy, hạt dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là chị em phụ nữ. Một số loại hạt phổ biến được nhiều người yêu thích có thể kể đến như hạt óc chó, macca, hạt điều, hạt hạnh nhân,…
Lợi ích của hạt dinh dưỡng đối với sức khỏe
Chế độ ăn uống kết hợp các loại hạt trở thành xu hướng được nhiều người áp dụng để có một sức khỏe tốt. Cùng điểm qua những lợi ích nổi bật từ việc ăn hạt dinh dưỡng đối với sức khỏe dưới góc nhìn khoa học bởi những chuyên gia nước ngoài.
Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể
Đúng như tên gọi của nó, hạt dinh dưỡng cực kì nhiều dưỡng chất. Theo các chuyên gia, trong hạt có các chất xơ, carb là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Bên cạnh đó, các loại hạt vỏ ngoài cứng chứa axit amin giúp thư giãn và mở rộng mạch máu đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Ngoài ra, nó còn giàu protein từ thực vật được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng trong giảm cân. Chưa kể, hạt dinh dưỡng còn sở hữu lượng vitamin và khoáng chất vượt trội tốt cho sức khỏe.
Hạn chế nguy cơ mắc bệnh nhờ khả năng chống oxy hóa
Với hàm lượng dưỡng chất cao, hạt dinh dưỡng có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim, tiểu đường. Thành phần chính của hạt dinh dưỡng bao gồm các vitamin E, chất chống oxy hóa, chất sắt,…. Các chất này không chỉ giúp ngăn ngừa các chứng viêm mãn tính mà còn hỗ trợ cân bằng cholesterol. Từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả. Đặc biệt, chất chống oxy hóa trong những loại hạt này còn có khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Chính vì vậy, ăn hạt dinh dưỡng thường xuyên cũng là cách để bạn tăng cường sức khỏe bản thân.
Hỗ trợ giảm cân
Hạt dinh dưỡng thường được đưa vào thực đơn giảm cân thúc đẩy quá trình này diễn ra tốt hơn. Nó chứa nhiều chất protein và chất xơ giúp tăng cảm giác no, no lâu hơn, giảm sự thèm ăn. Chất béo có trong các hạt dinh dưỡng không gây hại mà nó còn giúp cải thiện sức khỏe. Các chất béo lành mạnh trong hạt dinh dưỡng giải phóng hormone Cholecystokinin (CCK) và Peptide YY (PYY) . Đây là hai hormone làm giảm sự thèm ăn trong cơ thể của chúng ta.
Năng lượng có trong hạt cung cấp đủ cho cơ thể của chúng ta, giúp ăn ít hơn trong khẩu phần ăn tiếp theo. Ăn các loại hạt một cách điều độ giúp giữ gìn sức khỏe mà không gây tăng cân và thậm chí giảm được cân nặng.
Cải thiện sức khỏe đường ruột
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, ăn hạt dinh dưỡng lượng vừa đủ sẽ cải thiện sức khỏe đường ruột. Trong nó chứa rất nhiều chất xơ giúp thức ăn được tiêu hóa một cách nhẹ nhàng. Và nó cũng tạo cảm giác ít muốn ăn hơn, khiến bạn không thèm những đồ ăn chứa nhiều calo. Butyrate trong một số loại hạt dinh dưỡng giúp bổ sung năng lượng cho tế bào ở ruột kết. Vì vậy, điều này làm tăng cường sức khỏe đường ruột.
Hơn nữa, chúng còn chọn lọc hấp thụ những chất dinh dưỡng tốt khác làm cân bằng hệ miễn dịch. Ngoài ra, hạt dinh dưỡng cũng giúp điều chỉnh huyết áp và cải thiện lượng đường trong máu. Nó là lựa chọn hoàn hảo để tăng cường sức khỏe đường ruột mà không cần phải bỏ ra số tiền lớn cho các thực phẩm chức năng.
Giúp xương chắc khỏe
Hạt dinh dưỡng là sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng bởi nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Một trong số đó là nó cung cấp nhiều kali, canxi xây dựng một hệ xương vững mạnh. Hàm lượng axit béo omega 3 trong hạt có thể cải thiện sức khỏe xương khớp cho người cao tuổi. Bên cạnh đó, hạt dinh dưỡng còn giàu khoáng chất như magie, kẽm giúp xương chắc khỏe. Các loại hạt không chỉ chứa canxi mà còn có một lượng lớn protein, chất xơ có tác dụng giảm nguy cơ viêm khớp và ngăn ngừa loãng xương
Những điều cần lưu ý khi sử dụng hạt dinh dưỡng
Hạt dinh dưỡng đang là sự lựa chọn bổ sung dưỡng chất của nhiều gia đình Việt Nam. Vậy nên chất lượng của hạt rất quan trọng bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe chúng ta. Để mua được những loại hạt có chất lượng tốt, bạn hãy chọn các hạt có độ căng tròn và kích thước đều nhau. Lưu ý màu sắc của hạt phải sáng, không có vết thâm đen trên mặt. Điều này giúp đảm bảo hạt của bạn vẫn là hàng mới và còn giữ được độ tươi.
Bên cạnh đó, bạn cũng nên xem xét kỹ để đảm bảo không có hạt nào hư và ẩm mốc. Vì các hạt bị ẩm mốc dễ khiến lây lan hơi nước và vi khuẩn đến các hạt khác. Từ đó làm sản phẩm của bạn mất giá trị về mặt dinh dưỡng và không thể sử dụng được. Đặc biệt đối với các hạt còn vỏ cứng, khó quan sát bên trong như óc chó, bạn hãy để ý đầu hạt. Nếu có nhiều hạt mà đầu vết đen kéo dài, khe hở đầu hạt quá rộng thì không nên mua.
Như đã đề cập ở trên, ăn hạt dinh dưỡng thường xuyên có thể giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Thực phẩm giàu vitamin, chất béo lành mạnh này còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân cho chị em. Miễn là bạn ăn với hàm lượng hợp lý và điều độ thì đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho mọi chế độ ăn.
